La Diputación de Toledo ha vuelto a respaldar las Jornadas Rito-Gastronómicas de la Matanza de Los Navalucillos, que en su XIX edición han reafirmado su importancia como evento de referencia en la conservación del patrimonio cultural y el impulso del turismo rural en la provincia.
Este evento, declarado de Interés Turístico Regional, ha contado con la presencia de los vicepresidentes de la Diputación, Joaquín Romera y Daniel Arias; así como de los diputados Pedro Díaz, Conservación Vial y Parque Móvil; y Marina García, Medio Ambiente, Agricultura y Ganadería.
Durante la celebración, han manifestado el compromiso de la institución con aquellas iniciativas que fortalecen la identidad local y dinamizan la economía de los municipios. También han asistido la diputada regional Carolina Agudo, alcaldes y concejales de la comarca, así como un gran número de vecinos y visitantes de pueblos cercanos, que han podido disfrutar de una jornada dedicada a la tradición y la gastronomía.
Durante su intervención, Joaquín Romera ha subrayado la importancia de mantener vivas las costumbres que forman parte del legado histórico y cultural de la provincia.
Además, ha destacado que estos eventos no solo preservan tradiciones centenarias, sino que también generan nuevas oportunidades económicas a través del turismo rural y gastronómico. En este sentido, ha señalado que la Diputación continuará brindando su apoyo a la comarca y al municipio de Los Navalucillos para garantizar la continuidad de esta celebración.
La jornada ha permitido a los asistentes conocer en directo el proceso de la matanza tradicional, con la implicación activa de los vecinos. Además, el evento ha contado con un mercado de productos artesanos, degustaciones gastronómicas solidarias, exhibiciones y actividades para todas las edades.
Como acto central, el presidente de la Asociación Cultural de los Montes de Toledo, Ventura Leblic García, ha pronunciado el pregón inaugural y ha sido distinguido con el título de "Matancero de Honor 2025".
Si (
No(
