Sale a la venta la empresa UNIPROCA (Unión de Productores de Caprino), la mayor cooperativa de primer grado de caprino de España –que hace unos meses entró en concurso de acreedores–, especialista en la producción de leche en polvo y derivados de la leche de cabra, que fue declarada en concurso voluntario de acreedores por el Juzgado de lo Mercantil número 1 de Toledo en 2022.
La cooperativa talaverana empezó su trayectoria en 2014 –proyecto de José Manuel Sanz–, con la construcción de su proyecto en Talavera de la Reina, concretamente en el polígono industrial Torrehierro. La unidad productiva, con 8.000 m2 de parcela y más de 3.000m2 de superficie construida, cuenta con una capacidad de almacenamiento para más de 200.000 litros para combinar entre leche cruda y leche tratada térmicamente (termizada o pasteurizada) que podría ser expedida a otros clientes o procesada en la propia fábrica, además de un volumen de recogida que sobrepasaba los 30 millones de litros anuales, según datos de 2015.
El centro de recogida y expedición en líquido está equipado con una desnatadora (para poder estandarizar el contenido de grasa de la leche) y un pasteurizador de 25.000 litros/h (para poder termizar cisternas completas en solamente 1 hora).
UNIPROCA la conformaban más de 600 ganaderos y comercializaba su producción en los mercados nacionales e internacionales. Era considerada como una empresa modélica en el sector por la calidad de producción, con maquinaria de última generación preparada con los controles específicos para este tipo de productos alimentarios.
International Auction Group es la entidad especializada responsable de la gestión de la venta de la unidad productiva en la modalidad de venta directa. El límite de presentación de ofertas se alargará hasta el 31 de Julio a las 17 horas.
EL APOYO DE COSPEDAL, LAGO Y RAMOS
En el año 2014, con solo 4 años de trayectoria, UNIPROCA inició la construcción de su proyecto en Talavera de la Reina, concretamente en el polígono industrial Torrehierro. La que fuera presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, acudió a Torrehierro para colocar la primera piedra del centro de la cooperativa. La presidenta recordó el apoyo decidido de Gonzalo Lago, el exalcalde de Talavera “recientemente fallecido”, y que retomó el Gobierno del también ‘popular’ Jaime Ramos.
La labor principal de UNIPROCA es la fabricación de leche de cabra (líquida y polvo), así como de nata de cabra congelada, dentro del ámbito nacional e internacional.
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