El chef talaverano David Gibello ha sido reconocido por la
'red española de alimentación responsable' y por '
Kilómetro Cero España' como merecedor de la distinción a su extraordinario trabajo impulsando productos gastronómicos de España y popularizando la
cocina tradicional con sus creaciones culinarias.
Cabe señalar que en el año 2000 ya fue de nuevo nombrado con este galardón por promocionar los productos 'Kilómetro Cero'.
La certificación 'Kilómetro Cero' distingue a aquellas personas que siguen una estrategia orientada a favorecer e impulsar el consumo local y de temporada, a la vez que reducir la huella de carbono y la huella hídrica en la realización de sus procesos.
El reconocimiento es anual y se otorga a propuesta del Comité Técnico de la Red Española de Alimentación Responsable / KM0.
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