El 90% de las personas con disfagia orofaríngea no se alimenta bien al no tener un diagnóstico médico de su enfermedad. Por ello y con motivo del Día Mundial de la Disfagia, la Sociedad Española de Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello (SEORL-CCC) ha organizado un taller de comida texturizada, en el que se elaborarán algunas propuestas para un menú navideño seguro para estos pacientes.
Más de 2 millones de españoles sufren disfagia orofaríngea, un trastorno de la deglución que afecta a casi un tercio de los mayores de 65 años. La disfagia es una secuela habitual tras un accidente cerebrovascular (ictus) o en personas con enfermedad de Párkinson. Sin embargo, también puede afectar a niños o jóvenes como la tiktoker Nuria Jordà, una joven de 21 años que la sufre a consecuencia de una cirugía para extirparle un tumor en la carótida.
La Sociedad Española de Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello (SEORL-CCC), con motivo del Día Mundial de la Disfagia, organiza una jornada de concienciación sobre la enfermedad con un taller de texturas el próximo lunes 12 de diciembre a las 11:00 horas en la calle General Pardiñas, 45 - 1º D (Madrid).
Además, habrá una rueda de prensa con los doctores Magdalena Pérez Ortín y Pedro Cabrera, miembros de la comisión de Laringología, Voz, Foniatría y Deglución de la SEORL-CCC; la logopeda Cristina Fillola Centellas y la paciente con disfagia y tiktoker Nuria Jordà, que contará su día a día con la enfermedad. Modera la doctora Isabel García López, secretaria general de la SEORL-CCC.
El Día Mundial de la Disfagia se conmemora el día 12 de diciembre con el objetivo de dar a conocer un trastorno que afecta a un porcentaje importante de la población, y que consiste en la dificultad para tragar la comida y las sustancias líquidas de manera natural y que, por lo tanto, necesita de la atención inmediata de un especialista.
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