La Delegación Provincial de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Toledo suspendía cautelarmente este viernes la actividad en el Matadero de la ciudad de Toledo por ‘deficiencias higiénicas'.
Esta situación no es nueva, ya que la misma circunstancia ocurrió a principios del año 2019 –entonces explotado por Matajo–, cuando fueron clausuradas temporalmente las instalaciones de los mataderos municipales de Toledo y Talavera de la Reina por situaciones similares.
Actualmente, la empresa que gestiona el Matadero Municipal de Toledo es INDUSTRIAS CÁRNICAS 2021 JSVP SL (a quien se adjudicó el arrendamiento del inmueble el pasado 24 de febrero de 2022 y cuyo contrato se formalizó por 108.000 euros hace justo un mes, el 2 de marzo) tendrá que afrontar las medidas requeridas por la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha para poder reanudar la actividad, que principalmente radica en deficiencias higiénicas en su trabajo diario.
Resulta especialmente llamativo el considerable número de empresas que han explotado esta instalación municipal en los últimos meses, más de tres, a lo que se une ahora esta suspensión cautelar por deficiencias en la higiene tan solo un mes después de la adjudicación del servicio.
Así las cosas, el Ayuntamiento de Toledo puede tomar cartas en el asunto de cara a revisar la citada adjudicación y la situación que vive actualmente el Matadero Municipal, después que la Junta de Comunidades ya haya actuado ordenando este cierre cautelar por la circunstancias sanitarias referidas.
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