Parrillas celebró otra edición más de su matanza popular

Un año más Ayuntamiento y Club de Amigos de Parrillas se pusieron de acuerdo para celebrar su tradicional matanza en la Plaza de la Constitución, este sábado 1 de febrero. Poco importó que la climatología no acompañara y una fina lluvia durante toda la mañana acudió invitada a una cita, que sirvió de reencuentro para muchos parrillanos tras las fiestas navideñas. Como siempre no faltó la desinteresada colaboración de los lugareños, tanto a la hora de echar una mano en los preparativos del estazado del animal, la elaboración de la tradicional cachuela, el guiso de los chorizos o la distribución de las catas. Y no faltó el taller de embuchado choricero para los peques. La subasta de los costillares, solomillos, papadas, chorizos o paletillas de los ibéricos resultó espectacular y la colaboración pecunaria de los asistentes ejemplar. Y exquisitas las judías que los primos García -los caireles- prepararon para todos los asistentes a la cita. El CAP aprovechó la mañana para cobrar la cuota del club y distribuir el calendario y la coorporación municipal y representantes de las asociaciones -Angelines y Ceci entre otras- se remangaron lo suyo para dejar todo el recinto como una patena de limpio. Laura se encargó de la subasta tomando el relevo de Gabriel y el alcalde Julián Lozano despidió la mañana agradeciendo el ejemplar comportamiento de todos los asistentes. ¡A por la próxima, parrillanos!