Queserías de toda España participarán en el Concurso Internacional de Quesos en Capraespaña

El Concurso Internacional de quesos de cabra que se va a desarrollar en septiembre en Talavera de la Reina en Capraespaña, va a batir todos los récords de participación de años anteriores.

Participarán más de 70 empresas de diversos países, como España, Francia, Portugal e Irlanda. Se han inscrito un total de 150 tipos de quesos para competir en las diferentes categorías que tiene el concurso: queso de pasta blanda elaborado con leche cruda, queso fresco elaborado con leche pasteurizada, queso de pasta semidura y dura elaborado con leche cruda, queso de pasta semidura y dura elaborado con leche pasteurizada, entre otras.