El talaverano Domingo Martín Fraile, de la coctelería 'La Sastrería' vuelve a la World Class, la competición internacional de coctelería más prestigiosa, considerada el 'campeonato del mundo' de cocteleros.
Martín Fraile accedía el año pasado a las dos finales de toda la zona centro quedando como coctel mas votado y mejor valorado de España.
La creación del coctelero talaverano es una combinación a base en aromas y sabores de la comarca de Talavera y de La Mancha llamado 'Sentido y Sensibilidad'.
El cóctel es un ahumado en copa de romero, tomillo y lavanda, tequila reposado Don Julio, ron Zacapa 23 años, puré de Yuzu, sirope casero de (D.O.P) yespuma de leche de cabra de la Sierra de Gredos. Todo ello maridado con queso fresco de cabra con pimentón de la Vera y aceite arbequina aromatizado.
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