Por cuarto año consecutivo Coctelería La Sastrería de Talavera de la Reina, fundada en 1990 de la mano del Barmanager y Head bartender Domingo Martin vuelve a estar en el listado de las 40 mejores barras de España y Portugal, primera y única Coctelería de Castilla-La Mancha.
Estos galardones son otorgados por NEODRINKS quienes elaboran el listado de los Top Cocktail Bars 2024, la gala tuvo lugar el pasado lunes 29 en el Teatro Magno de Madrid.
El reconocimiento está otorgado por un comité asesor de cuatro jurados expertos de los más prestigiosos críticos gastronómicos del país y tiene el prestigio de compararse con las Estrellas Michelin, pero en el mundo de la mixología, donde se hace un seguimiento durante el año de los distintos locales de forma anónima, valorando distintos aspecto de un bar, como la calidad del cóctel que es el que mayor peso tiene, desde la elaboración hasta el resultado final, pasando por la diferentes técnicas usadas para su desarrollo.
Otro aspecto a tener en cuenta es el servicio al cliente, lo que se llama La hospitalidad, como se recibe y se asesora al cliente es sin duda todo un arte imprescindible en cualquier coctelería.
El ambiente de una coctelería es uno de los factores imprescindibles para que ésta triunfe; la decoración, la música, la luz... son una carta de presentación muy importante para las personas que la visitan, es esencial que esté correctamente coordenada y cuidada para conseguir la mejor impresión.
Por último, pero no menos importante, es indispensable el conocimiento de los destilados y una gran variedad de estos en su contrabarra perfectamente diseñada para ofrecer al cliente la máxima oferta posible.