La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) está investigando un brote de botulismo asociado al consumo de una tortilla de patatas envasadas de la marca Palacios y comercializadas en varios supermercados tras detectar cinco casos confirmados y dos probables.
El grupo Palacios ha anunciado la retirada voluntaria de sus tortillas de los supermercados y ha pedido no consumirlas. Así lo ha confirmado la compañía en un comunicado emitido el jueves por la noche, un día después de la alerta sanitaria que lanzó la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición tras encontrar un denominador común en todos ellos: las personas afectadas tenían antecedentes de haber consumido tortilla de patata precocinada, envasada y adquirida en supermercados "con diferentes marcas".
En el mismo, advierten a todos aquellos que hayan adquirido uno de sus productos, concretamente la tortilla de patatas envasada fresca al plato, "se abstengan de consumirlo" y procedan a realizar la devolución en el punto de venta donde lo compraron, donde les será devuelto el importe. Además, anuncian la detención temporal de la fabricación de su tortilla, producida en Mudrián, Segovia.
Según Palacios, hasta el momento, "no se ha podido establecer una evidencia, ni en los productos ni en los procesos, que relacionen causa efecto con respecto a nuestra empresa como fabricante del producto", pero aún así, la empresa ha adoptado todas las medidas necesarias para detectar una posible causa en sus instalaciones.
Los primeros casos de esta enfermedad se notificaron el pasado 11 de julio en Italia. Fueron dos personas, una mujer de 23 años y su padre de 61 años, quienes empezaron a tener los primeros síntomas cuando se encontraban en su país tras haber vuelto de un viaje en Valladolid donde consumieron una de estas tortillas el pasado 30 de junio.
En Orense, otro hombre de 49 años tuvo que ser ingresado durante dos semanas, de los que diez días llegó a estar en la UCI, tras haber consumido una tortilla de patatas envasada el 19 de junio. Lo mismo ha sucedido en Asturias, donde otro hombre de 53 años lleva ingresado en el hospital desde el 4 de julio y ha estado en la UCI tras comer una de estas tortillas el 5 de julio.
La Comunidad de Madrid confirmó el quinto caso el jueves. Se trata de un hombre de 49 años que sigue ingresado en la UCI, tal y como ha informado la Dirección de Salud Pública de la región. Además, hay otros dos en investigación que se sitúan en Málaga y la Comunidad Valenciana y que corresponden a dos personas de 27 y 43 años, respectivamente. Por el momento, Sanidad asegura que "no ha habido ningún fallecido entre los casos asociados a este brote".
La Aesan ha subrayado que se están realizando las investigaciones oportunas de seguridad alimentaria y que se ha informado a los servicios de salud pública de las comunidades y ciudades autónomas para reforzar la detección precoz en caso de aparición de nuevos casos sospechosos.
Por todo ello, las autoridades han averiguado que el origen de estas tortillas corresponde a la misma empresa: el grupo empresarial Palacios. Aunque por el momento no se ha podido establecer una evidencia ni en sus productos ni en sus procesos que relacione estos casos con sus tortillas.
En el escrito, la empresa asegura estar colaborando con las autoridades sanitarias para "aclarar este episodio cuando antes" y pide disculpas a sus clientes por las molestias que haya podido causar este problema. Por otro lado, la organización de consumidores FACUA ha pedido a la Aesan que "redoble sus esfuerzos" en la investigación y ha animado a "clarificar cuanto antes el origen del brote".