El talaverano Ivan Gómez Otero ha logrado un meritorio segundo puesto en el XIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Serón (Almería), clasificatorio para la Final del XIV Campeonato de España 2024. El concurso se ha llevará a cabo dentro del marco de la XXVII Feria del Jamón y Embutidos de Serón.
El talaverano, uno de los mejores cortadores de jamón de España, y por tanto del mundo, se ha quedado a las puertas de disputar la fase final de este prestigioso certamen que reúne a los mejores cortadores de jamón
Durante dos horas, Iván Gómez ha demostrado su habilidad, estilo y creatividad a la hora de cortar jamón. “Ha sido un orgullo competir llevando el nombre de Talavera por bandera”, ha comentado satisfecho el cortador profesional de jamón.
El talaverano ha competido con Pedro Barroso Roldán, de Almendralejo (Badajoz); Javier Campos Grande, Belmonte (Cuenca); Vicente García Ortega, de Lucena del Puerto (Huelva); José Antonio Martínez Molina, de Librilla (Murcia); y Abraham Cambres Salinas, Alcantarilla (Murcia), este último, ganador del certamen.
El talaverano sabe lo que es alcanzar el podio en la final, ya que el pasado año logró la tercera posición en el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, que se celebró en Estepona (Málaga); así como el primer premio al mejor plato creativo.