El conocido chef José Andrés, celebridad mundial -tanto por su cocina como por su labor solidaria-, visitó el pasado jueves Talavera de la Reina y el restaurante 'Raíces' del chef talaverano Carlos Maldonado.
La Voz del Tajo se hizo eco de dicha visita y José Andrés no ha dudado en responder a nuestra noticia vía Twitter dedicando unas bonitas palabras al chef talaverano.
"Carlos es todo corazón y magia. Superación y tesón. @pulseratalavera puede apoyar y cuidar a gente como él. La gastronomia y los restaurantes son motores Culturales y Economicos importantísimos. @carlosmchef3 me encantó rencontrarme con él y con la Ceramica de Talavera", expresaba José Andrés.
Por su parte, Carlos ha respondido a su tweet asegurando: "eres enorme CHEF".
Cabe señalar que Maldonado y José Andrés comparten, además de su pasión por la cocina, su pasión por ayudar a los demás mediante sus asociaciones benéficas, Raíces Foundation y World Central Kitchen, respectivamente.
El cocinero talaverano, que es el único ganador de Masterchef con Estrella Michelin, explicó hace unos días que se basaron en los valores de José Andrés para crear Raíces Foundation. “Este chef -José Andrés- puso el primer granito de arena en nuestra mente para construir este proyecto tan bonito”.
Raíces Foundation está dedicada a fortalecer los derechos humanos de todas las personas y en especial de los más vulnerables, nuestros fines son de interés general como formación, investigación, asistencia social, cooperación para el desarrollo, protección del patrimonio natural, cooperación para mejorar el medio ambiente y crear un hábitat eficiente para la naturaleza y sus habitantes, apoyo a las actuaciones tendentes a promover la sostenibilidad y la economía circular, promover y apoyar el deporte y ayudar a damnificados por todo tipo de catástrofes naturales con acciones solidarias, potenciar la sostenibilidad en el entorno y desarrollar una economía circular
El chef asturiano José Andrés, quien ha sido incluido en la lista de 'Las 100 personas más influyentes' en dos ocasiones, 2012 y 2018, creó en 2010 World Central Kitchen (WCK), una ONG que provee soluciones inteligentes para acabar con el hambre y pobreza, usando el poder de la comida para reanimar comunidades y fortalecer economías.
Desde su fundación, la ONG ha organizado reparto de comidas en República Dominicana, Nicaragua, Zambia, Perú, Cuba, Uganda, Bahamas, Camboya, Estados Unidos, España o Ucrania, entre otros países.