Una delegación de hosteleros de Talavera de la Reina, de la mano de la empresa ‘La Biblia del Gourmet’, han visitado una de las bodegas más importantes de Castilla y León, Viña Pedrosa.
La jornada, a la que asistieron representantes de estblecimientos emblemáticos de la Ciudad de la Cerámica (La Montearagueña, La Tabernita, El Jardín de Babia, La Gioconda y Keittio) sirvió para conocer de primera mano las instalaciones de la emblemática bodega, así como el proceso de vendimia.
Durante la visita guiada, los hosteleros talaveranos conocieron un viñedo singular, el proceso de vinificación, nuestra selección de barricas y vinos históricos del botellero familiar. Además de catar y disfrutar de nuestros vinos en su lugar de origen.
La impecable trayectoria de esta bodega pionera en la D.O. Ribera del Duero la convierte en un referente mundial en la elaboración de grandes vinos.
Desde la localidad burgalesa de Pedrosa de Duero la bodega se ha proyectado al mercado internacional, estando presente en más de 40 países.
Las 35 hectáreas iniciales son hoy 120, y constituyen uno de los viñedos propios más extensos y antiguos de la región castellanoleonesa.
Hoy, Viña Pedrosa es un proyecto sólido y reconocido mundialmente donde trabajan dos generaciones de personas entusiastas, amantes del vino, que consiguen con mucho empeño, dar valor al objetivo de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas: transformar el fruto de la tierra en el mejor vino posible.