El próximo 14 de febrero se celebrará la III Carrera Popular del Chorizo en Castillo de Bayuela, una prueba deportiva, con seis kilómetros de recorrido, que festeja la traidición del Chorizo Gordo. La organización correrá a cargo de la Asociación Juvenil 'Viriato', la Unión de Peñas 'Villa del Castillo' y el Ayuntamiento de Castillo de Bayuela. Además, colaboran la Asociación de Mujeres 'Villa Bayuela', Cofradía del Vino, Asociación de Vecinos 'Dehesa Balsamaña', el AMPA 'La Unión', Cáritas Bayuela, Amigos de la Sierra de San Vicente y la agrupación de voluntarios de Protección Civil.
En términos técnicos, la carrera tiene una dificultad baja-media y discurre por parajes cercanos al pueblo. La novedad este año será el cronometraje por chip y la rifa entre los corredores de diferentes productos de salud y bienestar, incentivos que se suman a la tradicional herradura del mejor chorizo de Bayuela que se entrega a los participantes.
Los interesados en participar pueden inscribirse en la página www.evedeport.es o una hora antes de la prueba en la plaza del pueblo. A partir de las 17 horas comienza la prueba reina, aunque una hora antes se celebrarán las de las categorías infantiles. En años anteriores se han registrado alrededor de 200 corredores, que pueden asistir disfrazados por la coincidencia con los carnavales.
El carácter de la prueba también es solidario, ya que colabora con Cáritas. La orginalidad de esta prueba radica en que las medallas para los premiados sustituyen la típica cinta por una ristra del tradicional chorizo de Bayuela. Al finalizar el evento, participantes y espectadores pueden degustar un bocadillo de chorizo y un vaso de limonada.