El Ayuntamiento de Talavera asegura que 'Capraespaña' continuará celebrándose en la ciudad

La celebración de 'Capraespaña' ha dejado muy buenas sensaciones en la ciudad de Talavera. Y es que el Ayuntamiento de Talavera ya ha señalado que la Cumbre Nacional del Caprino “se repetirá” en la ciudad, según palabras del propio alcalde, Gonzalo Lago. Este certamen monográfico del sector caprino español ha contado con cerca de 6.000 visitantes, sobre todo profesionales del sector ganadero que se han interesado por los productos, servicios y actividades de la feria. Los propios expositores del evento han destacado la intensa actividad y dinamismo que se ha vivido durante todo su desarrollo. La mayoría de ellos se muestran muy satisfechos por los interesantes contactos y el cierre de operaciones de negocio. Mientras tanto, el Gobierno local sigue en su empeño de apoyar y denfender el sector primario en la comarca con iniciativas de este tipo.

'Capraespaña' ha conseguido también que se recuperen las ferias agrícolas y ganaderas coincidiendo con San Mateo, haciendo que después de muchos años vuelva la presencia animal a los pabellones feriales con las principales razas caprinas de más de veinte explotaciones de todo el país. La Unión de Productores de Caprino (UNIPROCA) ha sido la cooperativa encargada de impulsar este evento y ha sentado las baeses para convertirse en breve tiempo en referente permanente en Talavera. Hay que recordar que la feria ha contado con ponencias técnicas, un encuentro nacional de cooperativas, degustaciones y catas de quesos de cabra y un curso práctico de repostería.