El Ayuntamiento insiste en que está mediando con la Junta para la instalación de Uniproca

La portavoz municipal, María Rodríguez, aseguró que el alcalde, Gonzalo Lago, está en contacto constante con la consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, en pro de la instalación de la planta de caprino que ha demandado Uniproca, un colectivo en auge en la exportación de leche de cabra a países europeos. De esta forma respondía tras conocer el malestar del colectivo, que lamenta las buenas palabras por parte de la Consejería y los pocos hechos que luego se evidencian. Rodríguez mantuvo que el Consistorio sigue buscando ubicación para la cesión de suelo, considerando que “será un referente caprino en España y en Europa”. En la misma línea, la portavoz confió en el potencial de Uniproca y se comprometió a seguir buscando ayudas en pro de la creación de empleo en el sector primario.

Uniproca pretende construir una nave de unos mil metros cuadrados para que cubra las necesidades de los 283 socios que componen la cooperativa. Su volumen de negocio ha crecido de forma espectacular desde que en abril de 2011 se inició la comercialización y exportación. En cifras, se ha pasado de los 3 a los 18 millones de euros facturados al finalizar 2012.

El proyecto se plantea para abarcar una capacidad de tratamiento de tres millones de litros de leche de cabra al año, por lo que sería necesaria una nave de entre 600 y 1000 metros cuadrados. De esta forma, sería posible convertir la leche en cuajada congelada o leche en polvo en una segunda fase.

Francia, Italia, Holanda, Portugal y Bélgica, son los países a los que más producto venden, aunque es todo el continente el que se convierte en mercado emergente para este colectivo, que necesitará cerca de un millón de euros para adquirir las máquinas necesarias para su labor, además del coste de la construcción de la nave.