El Gobierno de Castilla-La Macha en colaboración con la Diputación de Ciudad Real, el Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes ( Ciudad Real) y la Asociación para el Desarrollo Turístico y de las Empresas del Campo de Montiel, TURINFA, ha registrado en el Libro Guinness de los Récords la solicitud para batir la marca del pisto más grande del mundo.
Ana Isabel Fernández, directora general de Turismo, tiene el convencimiento de conseguir superar este récord, que se celebrará en Villanueva de los Infantes el próximo 4 de septiembre, enmarcado dentro de las Jornadas del Pimiento, que cuenta con actividades de animación Cervantina (teatro y música), Mercado Cervantino y ocio gastronómico, que se celebrarán entre el 2 y el 4 de septiembre.
El objetivo de la organización es superar los 563 kilos registrados por Disney en su misma categoría, con la realización de un gran 'ratatouille', un plato francés con una receta que contiene también variedad de hortalizas.
El pisto gigante de esta localidad será elaborado con más de 2.000 kilos en crudo de crne, tomate, aceite, sal y pimiento, la base fundamental de esta receta que aspira a superar los 600 kilos. Este pisto manchego será cocinado de manera tradicional, durante casi cinco horas, en una sartén de más de cuatro metros de diámetro, con la colaboración de diez cocineros voluntarios que darán su toque personal a este plato típico de la región.
Además, se repartirán más de 10.000 raciones de este plato en la 14ª edición de las Jornadas del Pimiento que se celebrará en Villanueva de los Infantes.
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