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| La gerente del Anticuario, Dolores Cases, junto a la invitada Carmen Sánchez. (Foto: J.F.) |
El Anticuario recoge en su carta lo mejor de la cocina andaluza en las Jornadas Gastronómicas
Esta edición comienza este martes y concluye el próximo 21 de junio.
miércoles 23 de abril de 2014, 10:51h
Desde este martes, 7 de junio, y hasta el próximo 21 de junio el Restaurante Anticuario se viste de gala para llevar a sus mesas, una vez más, las Jornadas Gastronómicas de la Costa Andaluza. El pasado viernes varios representantes de los medios de comunicación, entre ellos directores, comerciales, periodistas y medios gráficos, tuvieron el privilegio de degustar una selección de una amplia carta que se ha elaborado entre todos los trabajadores de la firma hostelera. Junto a la gerente del negocio, Dolores Cases, y su invitada, la directora de la Escuela de Danza TRIANA, Carmen Sánchez, los presentes dejaron volar sus sentidos con estas recetas culinarias que tan bien plasma en los platos el jefe de cocina Francisco Javier Palacios.
Además de una carta con abundantes entrantes, verduras, ensaladas, sopas, cremas, arroces, pescados, carnes, postres y vinos; el Anticuario ofrece cada día un menú seleccionado para sus clientes compuesto por seis entrantes, un segundo a elegir, postre, vino, agua y café. Este grupo de personas, que tuvieron la oportunidad de adelantarse al inicio de las jornadas, se deshicieron en elogios a la maestría de esta casa a la hora de unificar en unas jornadas lo mejor de una cocina, como ha sido el caso de la Comunidad andaluza.
Ahora son los clientes los que gozan de una oportunidad única para disfrutar de un almuerzo o cena de altísima calidad, aderezado con el buen hacer del personal de sala, comandado por Antonio Mateos, y esos pequeños detalles que distinguen a esta empresa talaverana dentro del sector.
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